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Les choux à la crème
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.17€/p

Les choux à la crème

Calories : 161.91 kcal Protides : 5.87 g Lipides : 7.61 g Glucides : 17.51 g pour 1 portion

Des petits choux pour les petits et grands gourmands...

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Ingrédients

  • 125 g de farine
  • 1/4 l eau
  • 30 g beurre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • saladier
  • casserole
  • papier sulfurisé

Conseils et astuces

Les choux peuvent être garnis avec une crème pâtissière vanillée ou au chocolat, ils peuvent être décorés de sucre coloré pour les gouters d'anniversaire!

Préparation

1

Faire chauffer l'eau et le beurre.

2

Arrivé à ébullition, ajouter la farine en une seule fois.

3

Obtenir une pâte molle.

4

En dehors du feu, ajouter un à un les oeufs, la pâte doit être molle mais pas liquide.

5

Faire des petits tas de pâte avec 1 cuillère et les déposer un à un sur la feuille de papier sulfurisé.

6

Faire chauffer le four à 120° et augmenter le four à 150° pour la cuisson.

7

Les choux sont cuits quand le dessus est ferme au toucher.

8

Surveiller la cuisson.

Echirolles 38130

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