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Les cookies qui déchirent
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.54€/p

Les cookies qui déchirent

Le meilleur souvenir que j'ai des cookies est un été d'après midi pluvieux où maman et martoche nous faisaient faire de la pâtisserie pour nous occuper. Une bonne partie de rigolade, d'éclats de rire et de chocolat !

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Ingrédients

  • 150 g de beurre
  • 180 g de sucre semoule
  • 200 g de farine
  • 1 œuf entier
  • 80 g de maïzena
  • 2 paquets de levure chimique
  • 60 g de chocolat, taillé en tous petits morceaux ou pépites pour les plus pressés
  • - 25 g de noisettes ou amandes concassées

Matériel

  • un bol (pour ramollir le beurre au micro ondes)
  • un saladier et un fouet
  • une plaque à pâtisserie

Conseils et astuces

Vous pouvez ajouter une poignée de pépites de nougatine dans la pâte pour encore plus de croquant (qui colle un peu plus aux dents ...)

Préparation

1

Mettre le beurre en pommade.

2

Blanchir le beurre et le sucre (fouetter jusqu'à ce que le mélange soit blanchâtre).

3

Incorporer l'œuf battu.

4

Incorporer la farine, le sel, la maïzena et la levure, bien mélanger.

5

Ajouter le chocolat et les noisettes ou amandes.

6

Former sur une plaque à pâtisserie beurrée des petites boules de pâte légèrement aplaties et espacées.

7

Cuire 12min à 15min à 200°.

78300

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