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Les crèpes de Chicago
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Les crèpes de Chicago

Calories : 439.41 kcal Protides : 18.38 g Lipides : 27.33 g Glucides : 30 g pour 1 portion

Pour environ 12 crêpes. Où que tu sois il est facile d'avoir un bout de mon pays avec toi.

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Ingrédients

  • 50 g de farine (5 cuillères à soupe très pleines)
  • 2 oeufs
  • 2.5 verre de lait
  • 40 g de beurre
  • une pincée de sel
  • un peu de sucre en poudre un peu de rhum

Conseils et astuces

La pâte a la bonne consistance lorsqu'elle recouvre une cuillère trempée dedans sinon ajoute du lait.

Il est toujours plus facile d'ajouter du lait que de la farine, donc en cas de doute teste une crêpe : si elle est trop pâteuse, ajoute du lait. La première crêpe est généralement ratée car la poêle n'est pas assez chaude attends que le beurre crépite bien dans la poêle avant de verser la pâte. Tu peux étaler le beurre avec un sopalin afin de ne pas en mettre trop.

Préparation

1

Mélange la farine avec le beurre fondu et les oeufs,

2

Ajoute le sel et le sucre,

3

Verse le lait progressivement pour éviter les grumeaux,

4

Ajoute le Rhum.

5

Si tu peux laisser reposer la pâte une heure, c'est bien, mais ce n'est pas indispensable

75015

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