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Les crêpes de Mamie Jacqueline
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.27€/p

Les crêpes de Mamie Jacqueline

Calories : 513.33 kcal Protides : 6.96 g Lipides : 40.02 g Glucides : 31.28 g pour 1 portion

Les crêpes qui font l'unanimité et pas que dans la famille.

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1/2 l de lait
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Rhum
  • Noisettes de beurre

Matériel

  • 1 mixeur ou un batteur électrique
  • 1 crêpière
  • 1 louche
  • (un saladier)
  • (une spatule)

Préparation

1

Mettre la farine dans un saladier ou directement dans le mixeur (Véronique's touch).

2

Ajouter les oeufs entiers, l'huile, la pincée de sel et le sucre vanillé.

3

Ajouter un peu de lait et travailler la pâte avec une cuillère.

4

Finir de verser le lait, et ajouter le rhum.

5

Laisser reposer durant 1 heure.

6

Beurrer la crêpière sur toute la surface (opération à répéter une crêpe sur deux.)

7

Verser une petite louche dans la poêle.

8

Attendre que les bords de la crêpe se décolle, puis la retourner avec une spatule. Ou la faire sauter, mais c'est plus risqué.

9

Faire légèrement dorer l'autre face et déposer dans une assiette.

Vichy 03200

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