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Les crêpes Parmentier
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.29€/p

Les crêpes Parmentier

Calories : 197.44 kcal Protides : 9.46 g Lipides : 11 g Glucides : 15.18 g pour 1 portion

Accompagnement sympa d'une viande ou d'un poisson.

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Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre (pour purée)
  • 6 oeufs
  • 2 c à soupe de crème fraîche
  • 20 g de beurre
  • Sel, poivre 1 c à soupe de farine (facultatif)

Conseils et astuces

Pour la cuisson des crêpes, on peut utiliser une poêle à blinis.

Préparation

1

Cuire les pommes de terre à l'eau.

2

Les écraser à la fourchette bien à chaud.

3

Incorporer beurre et crème.

4

Puis les oeufs un à un, et éventuellement la farine.

5

Cuire les crêpes à la poêle (bien beurrée) une par une.

BOULOGNE 92100

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