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Les crêpes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.16€/p

Les crêpes

Calories : 170.78 kcal Protides : 7.5 g Lipides : 3.69 g Glucides : 26.9 g pour 1 portion

L'incontournable crêpe est un dessert, un gouter, un repas ou encore un petit déjeuner s'il en reste.

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Ingrédients

  • 300 g de farine
  • 4 oeufs
  • 5 verres de lait
  • Margarine (ou beurre)
  • Sucre en poudre
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • 1 poêle
  • 1 jatte

Conseils et astuces

Vous pouvez les préparer un peu à l'avance en les mettant au fur et à mesure dans un boite plastique ou dans une assiette avec de l'alu dessus.

A accompagner de confiture, chocolat, nutella...

Préparation

1

Dans une terrine, mettez la farine et le sel. Cassez-y les oeufs et mélangez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse.

2

Incorporez-y peu à peu le lait froid et une noix de beurre juste fondue. Battez bien cette pâte assez liquide.

3

Faites reposer cette préparation au moins 1 heure.

4

Faites cuire les crêpes en versant un peut de pâte dans une poêle très chaude sur feu vif.

5

Faites tout de suite voyager la pâte au fond de la poêle pour qu'elle s'étale en couche fine.

6

Quand une crêpe est cuite d'un côté, retournez-la et laissez cuire encore jusqu'à ce qu'elle se décolle facilement.

7

Mettre un peu de margarine dans la poêle entre chaque crêpe.

8

Saupoudrez les crêpes de sucre en poudre au fur et à mesure de la cuisson et pliez-les en quatre ou roulez-les.

9

Disposez-les dans un plat chaud.

poitiers 86000

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