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Les crêpes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Les crêpes

Tout simplement bon !!

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 50 cl de lait
  • 3 œufs
  • 1/2 c à café de sel fin
  • 2 c à soupe de sucre en poudre
  • 2 c à soupe de beurre fondu (ou d'huile)
  • beurre (ou huile pour la cuisson)
  • Parfum, au choix

Conseils et astuces

Personnellement j'adore la vanille donc j'en mets partout.

Il faut servir froid avec ce que vous voulez : crème pâtissière, anglaise, chantilly, confiture, chocolat ou fruits. Laissez s'exprimer votre imagination !!!

On peut utiliser la même recette pour les crêpes salés sauf ici à la place du sucre on met une pincée de poivre .

Préparation

1

Mettez la farine dans un saladier. Faites un puits et versez-y la moitié du lait. Délayez.

2

Battez les œufs en omelette et ajoutez-les, avec le beurre, le sel, et le sucre, au mélange.

3

Versez peu à peu le reste du lait, ajoutez le parfum choisi et mélangez.

4

Laissez reposer la pâte 1 ou 2 heures.

5

Dans une poêle graissée et chaude versez une demi-louche de pâte. Nappez bien la surface. Faites cuire quelques secondes.

6

Retournez la crêpe avec une spatule pour cuire l'autre face. Maintenez les crêpes au chaud au fur et à mesure.

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