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Les flans au fromage
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.37€/p

Les flans au fromage

Calories : 159.49 kcal Protides : 13.01 g Lipides : 11.84 g Glucides : 0.22 g pour 1 portion

C'est une recette de ma Gaga !

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Ingrédients

  • 1 litre de lait
  • 8 oeufs entiers 150 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre

Conseils et astuces

On peut mettre de la crème liquide à la place du lait, cela empêche que les flans ne rendent de l'eau. Et à la place du gruyère, on peut mettre du parmesan râpé.

Préparation

1

Faire bouillir le lait.

2

Battre les oeufs entiers avec le gruyère râpé. Ajouter sel et poivre.

3

Verser doucement le lait chaud sur les oeufs en remuant constamment, jusqu'à ce que le gruyère soit fondu.

4

Beurrer de petits moules individuels. Les remplir de la préparation.

5

Mettre à cuire à four chaud (200°) pendant 20 mn environ, au bain-marie.

6

Plonger une aiguille pour savoir si la cuisson est bonne (la pointe du couteau doit être sèche).

7

Démouler dans un plat creux (ou servir tel quel).

8

Verser dessus une sauce tomate et du basilic.

BOULOGNE 92100

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