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Les Ganses de Carnaval
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.37€/p

Les Ganses de Carnaval

Chaque année pour le Carnaval de Nice entre grosses têtes et confettis nous nous régalons des délicieuses ganses de mémé Georgette!

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 150 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre fin
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 2 c à café de fleur d'oranger

Matériel

  • une roulette à découper les raviolis
  • un rouleau à patisserie

Préparation

1

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.

2

Bien mélanger à la main afin d'obtenir une belle pâte bien lisse.

3

Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie (environ 5mm pas plus).

4

Les plonger dans l'huile très chaude.

5

Une fois les ganses gonflées et dorée les égoutter avec une écumoire et les placer dans un plat.

6

Une fois les ganses froides, saupoudrer avec du sucre glace.

nice 06300

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