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Les gaufres
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
08h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.35€/p

Les gaufres

Calories : 408.77 kcal Protides : 6.81 g Lipides : 19.81 g Glucides : 50.77 g pour 1 portion

Ces gaufres ont une texture se rapprochant plus de la crêpe: hyper fondantes!

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1/2 l de lait
  • 125 g de beurre
  • 2 oeufs, ou 3 suivant leur taille
  • 10 g de levure
  • 125 g de sucre
  • (un peu de) rhum

Matériel

  • un gaufrier électrique
  • une casserole
  • une terrine

Conseils et astuces

Ces gaufres n'ont besoin de rien d'autre qu'un peu de sucre glace pour être délicieuses!

Préparation

1

Délayer la levure dans le lait, préalablement tiédi.

2

Verser la farine dans la terrine et y ajouter le lait avec la levure.

3

Laisser monter dans un endroit tiède pendant 6 heures.

4

Pétrir alors en ajoutant les oeufs, le sucre, le beurre et le rhum.

5

Laisser fermenter pendant encore 2 heures.

6

Faire chauffer le gaufrier et le graisser à l'huile.

7

Déposer un peu de pâte dans le moule et laisser 5 minutes environ, suivant la cuisson désirée.

Vichy 03200

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