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Les gelées de Rosa
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.33€/p

Les gelées de Rosa

Je m'approvisionne régulièrement à la source... et je ramène les pots vides que j'échange contre des pots pleins!!

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Ingrédients

  • 500 g de cassis
  • 500 g de groseilles
  • 500 g de framboises
  • 1 kg de sucre (ou confisuc)

Matériel

  • Une bassine à confitures ou un faitout ou encore une cocotte.
  • Des pots à confiture
  • Des étiquettes

Préparation

1

Dans une cocotte, mettre les fruits avec un verre d'eau pendant 10/15 min.

2

Passer dans un torchon fin ou une passoire très fine.

3

Peser le jus extrait et ajouter le même poids de sucre (sucre classique pour groseilles ou cassis qui contienne naturellement de la pectine) ou du confisuc (si framboises).

4

Cuire 3 min après reprise de l'ébullition en remuant tout le temps.

5

Mettre en pots bouillants.

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