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Les huitres de mamie
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.21€/p

Les huitres de mamie

Calories : 7899.2 kcal Protides : 345.14 g Lipides : 34.96 g Glucides : 1550.1 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 12 huîtres de catégorie 2
  • 80 g de beurre ramolli
  • 2 gousses d'ail
  • persil haché
  • chapelure

Préparation

1

Ouvrir les huîtres. Jeter la première eau. Les disposer sur un plat allant au four. Préparez ensuite une "persillade". Pour cela faire ramollir dans un bol le beurre, y rajouter deux gousses d'ail finement hachées auxquelles vous enlèverez le germe, ajoutez le persil finement haché. Disposez du "beurre persillé" sur chaque huître (une bonne noisette). Saupoudrez ensuite de chapelure. Mettre au four à 180° C pendant 15 mn puis mettez sur la position "grill" environ 3-4 mn pour les faire gratiner.

saint carreuc 22150

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