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Les lasagnes de Courgette de Sophie
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.41€/p

Les lasagnes de Courgette de Sophie

Pour un petit plat à la douceur méridionale...

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Ingrédients

  • 3 courgettes
  • 600 g de viande hachée (voire 800 g en fonction des gourmands qui dégusteront le plat)
  • 20 cl de coulis de Tomate
  • fromage râpée
  • basilic
  • origan
  • Pour la sauce béchamel :
  • 50 cl de lait
  • 50 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 1 pincée de noix muscade

Préparation

1

Couper les courgettes en rondelles et les ébouillanter durant 10 à 15 mn.

2

Faire cuire la viande hachée, puis y ajouter le coulis de tomate, le basilic, l'origan, ainsi que le sel et le poivre.

3

Préparer la sauce béchamel : Faire fondre le beurre, y ajouter la farine. Bien mélanger jusqu'à l'apparition d'un roux. Verser le lait et porter à ébullition, à feu doux, sans cesser de remuer à l'aide d'un fouet. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Faire cuire encore 2 à 3 mn, en remuant constamment au fouet jusqu'à l'obtention d'une sauce épaisse et crémeuse.

4

Dans un plat, mettre une couche de courgette, de fromage râpée, de viande et terminer par la sauce béchamel. Recommencer l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

5

Bon appétit!

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