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Les légumes de Vianney
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.67€/p

Les légumes de Vianney

Calories : 84.91 kcal Protides : 2.39 g Lipides : 5.59 g Glucides : 6.26 g pour 1 portion

Première "invention" culinaire d'un de nos enfants... Que nous réalisons régulièrement maintenant.

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Ingrédients

  • 1 courgette
  • 2 aubergines
  • 4 tomates
  • 2 oignons
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche

Matériel

  • 1 sauteuse
  • 1 cuillère en bois

Conseils et astuces

Se marie particulièrement bien avec le boeuf et le poulet.

Préparation

1

Faire cuire à feu doux dans l'huile d'olive tous les légumes coupés en morceaux.

2

Saler et poivrer en cours de cuisson.

3

Quand les légumes sont cuits, ajouter la moutarde, puis, au moment de servir, la crème fraîche.

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