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Les madeleines de Brigitte
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
13min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Les madeleines de Brigitte

Recette d'une Maman partie trop tôt.

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Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 150 gr de sucre
  • 150 gr de beurre
  • 125 gr de farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 zeste de citron

Matériel

  • 1 moule à madeleine
  • 1 four préchauffé à 200°C.

Conseils et astuces

On peut ajouter du chocolat fondu, de la poudre d'amande, des feuilles de menthe... Il n' y a pas de limite créative aux madeleines.

Pour les gourmands, dans la 5ème section, ne pas laisser refroidir ;-).

Préparation

1

Faire blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre.

2

Ajouter le beurre fondu, puis la farine en pluie.

3

Monter les blancs montés en neige et incorporer progressivement les blancs en neige et mélangeant avec une spatule pour ne pas casser les blancs.

4

Beurrer les moules, mettre la pâte dans les moules et enfourner entre 10 et 13 minutes à 180°C.

5

Démouler, laisser refroidir et déguster!!!!

NANTES 44100

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Des madeleines irrésistibles auxquelles il est impossible de résister.

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sophie
sophie
le 05.06.2009
Bon prétexte pour en refaire!
fab44100
fab44100
le 03.06.2009
J'ai fait des madeleines hier soir pour vous faire part d'une photo.Mais malheureusement, elles sont parties à peine refroidi et j'ai pas eu le temps de faire de photo.Promis, la prochaine fois je laisse le fauve en cage et je prend des photos avant de le lâcher.
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