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Les Madeleines
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
24p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Les Madeleines

Calories : 8.9 kcal Protides : 0.63 g Lipides : 0.54 g Glucides : 0.38 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel 150g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 125g de beurre

Conseils et astuces

Pour parfumer les madeleines :

1 zeste de citron (à incorporer au sucre en poudre avant les oeufs)

ou 2 cuillères à soupe de cacao en poudre)

ou 30g de miel

Préparation

1

Fouetter les oeufs avec le sucre, le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporer progressivement la farine tamisée avec la levure et le beurre pommade.

2

Laisser reposer la pâte une nuit au réfrigérateur.

3

Préchauffer le four à 170°. Beurrer et fariner les moules à madeleines. Les remplir de pâte. Faire cuire pendant 12 à 15 minutes.

Tournon 07300

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