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Les Muffins
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Les Muffins

Calories : 306.48 kcal Protides : 7.05 g Lipides : 13.72 g Glucides : 38.72 g pour 1 portion

La Recette des Muffins made in US avec ma petite touche Bretonne. À déguster en Brunch, Petit déjeuner gourmand ou Goûter.

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Ingrédients

  • 2 Oeufs
  • 220 gr de Farine (blé, chataignes... à mixer au choix)
  • 60 gr de Sucre en poudre blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé 40 gr de sucre roux ou cassonnade 80 gr de beurre demi-sel
  • 1 sachet de levure
  • 150 gr de lait tiède

Conseils et astuces

Garnissez vos Muffins suivant vos goûts et vos placards.

Les rassurants: une cuillère de nutella, des petits morceaux de chocolat blanc, lait ou noir

Les Osés: une cuillère de bluff ou de beurre de cacahuètes

Les Fruités: petits dés de pommes poelés, une cuillère de confiture, des fruits rouges

Les Gastronomiques : dés de pommes mélangés à de la confiture de framboises ou bien des cerises dénoyotées et du chocolat blanc

Préparation

1

Prechauffer le four à 210 degrés

2

blanchir les oeufs et les sucres

3

mélanger les farines et la levure

4

faire fondre le beurre et l'ajouter au lait tiède

5

Incorporer petit à petit les farines-levure et le beurre-lait

6

le mélange doit être cremeux

7

beurrer et fariner les moules

8

Remplisser les moules au 2/3

9

enfourner 4 minutes, puis ajouter les garniture

10

terminer la cuisson 11 -12 minutes (la lame du couteau ressort sèche)

Nîmes 30000

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