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Les Oeufs à la neige
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Les Oeufs à la neige

Calories : 208.55 kcal Protides : 6.95 g Lipides : 6.25 g Glucides : 31.16 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1/2 litre de crème anglaise
  • 2 blancs d'oeufs
  • 50g de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de caramel liquide

Préparation

1

Battre les blancs d'oeufs en neige avec le sucre glace.

2

Faire chauffer une casserole d'eau : à la surface, poser des boules de blancs en neige et laisser cuire 1 minute. Retourner et laisser cuire encore 1 minute.

3

Sortir les blancs avec un écumoir.

4

Egoutter sur du papier absorbant.

5

Poser les blancs sur la crème anglaise et verser un peu de caramel.

Tournon 07300

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