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Les oreillettes façon mamie Carmen
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Les oreillettes façon mamie Carmen

Calories : 850.61 kcal Protides : 17.5 g Lipides : 35.82 g Glucides : 114.49 g pour 1 portion

Pendant les longs hivers passés à Aignay, quel régal de cuisiner des oreillettes avec mamie.

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Ingrédients

  • 750 g de farine
  • 4 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 1 verre d'huile
  • 1 zeste d'orange
  • 50 cl de lait
  • 1 pincée de sel

Matériel

  • 1 friteuse

Conseils et astuces

Il est possible de saupoudrer les oreillettes de sucre en poudre à leurs sortie de l'huile.

Préparation

1

Pétrir ensemble tous les ingrédients, laisser reposer la pâte 30 minutes.

2

Etendre la pâte à l'aide d'un couteau dessiner des formes, plonger ces formes dans de la friture bouillante.

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