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Les Pancakes de Camille
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.07€/p

Les Pancakes de Camille

Pour être une bonne québécoise il est indispensable de savoir faire de bons pancakes au sirop d'érable !

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Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 2 pincées de sel
  • 15 cl de lait
  • 120 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 20 g de beurre (pour la cuisson)
  • sirop d'érable , à volonté

Conseils et astuces

Tu es maintenant une vrai Québécoise !

Préparation

1

Casses les œufs et sépares les blancs des jaunes.

2

Verses les jaunes d'œufs dans un récipient puis fouettes-les avec le lait, la farine, une pincée de sel et la levure.

3

Ajoutes le sucre et fouettes pour obtenir une pâte homogène !

4

Montes les blancs en neige, puis ajoutes-les délicatement au mélange précédent.

5

Laisses reposer 30 minutes.

6

Graisses une poêle à pancakes avec du beurre et mets la à chauffer.

7

Verses une petite louche de pâte et étales-la sur toute la surface.

8

Quand la pâte sèche sur les bords (1 minute environ), retournes le pancake et laisses cuire 30 secondes environ l'autre face.

9

Ne pas oublier la tonne de sirop d'érable !

10

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Les pancakes, à déguster nature, avec du sirop d'érable, du miel ou de la confiture.

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