Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Les pancakes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
35min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Les pancakes

Calories : 324.83 kcal Protides : 8.79 g Lipides : 7.96 g Glucides : 54.51 g pour 1 portion

Pour le p'tit déjeuner ...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 10 g de beurre
  • 100 ml de lait
  • 100 g de farine
  • 1/3 sachet de levure chimique
  • 30 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel

Conseils et astuces

On peut ajouter 1 cuillère à café de rhum, kirsch ou autre si vous aimez.

Préparation

1

Dans un saladier mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel et la levure et faire un puits.

2

Séparer les blancs des jaunes, ajouter le jaune d'oeuf ainsi que le lait très progressivement pour que tout soit bien mélangé et battre fortement pour éviter les grumeaux.

3

Monter les blancs en neige et les incorporez délicatement dans avec le beurre fondu et froid. Ajouter l'alcool si vous souhaitez en mettre.

4

La pâte est prête, épaisse et très aérée. Mettre au frais 30 à 40min.

5

Chauffer et graisser une poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout.

6

Déposer une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner le pancake (1 à 2 minutes).

DIJON 21000

Ses recettes

Les pancakes

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Pancakes simples

Par sophie

Aimez cette recette !

(1)

Indispensables pour le brunch, les pancakes sont faciles à réussir avec cette recette légère et moelleuse. A servir avec une noisette de beurre...

Pancakes

Aimez cette recette !

(0)

Les pancakes, à déguster nature, avec du sirop d'érable, du miel ou de la confiture.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :