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Les pâtes au gratin de maman
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.32€/p

Les pâtes au gratin de maman

Un plat simple... mais qui rappelle tant de saveurs et de souvenirs d'enfance!

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Ingrédients

  • 600 g de macaronis
  • sel, huile d'olive pour la cuisson des pâtes
  • 200 g de jambon cuit
  • Pour la sauce béchamel:
  • 50 g de beurre
  • 2 c. à soupe de farine
  • 300 ml de lait froid
  • 150 g de gruyère râpé
  • sel, poivre et noix de muscade

Matériel

  • une casserole pour les pâtes
  • un poêlon pour faire la sauce béchamel
  • un plat à gratin
  • Un fouet

Préparation

1

Commencez par préparer la sauce béchamel: Dans un poêlon faire fondre le beurre. Y ajouter la farine, mélanger vivement. Attention, ça ne doit pas attacher ni brûler. Ensuite, toujours sur le feu, ajouter le lait et mélanger jusqu'à ce que ça épaississe. Quand votre sauce est assez épaisse, y mettre le gruyère et remuer le tout pour le faire fondre. Retirer du feu, couper le jambon en petits dés, les incorporer à la béchamel. Ajoutez le sel, le poivre et la noix de muscade.

2

Dans une grande casserole, faites cuire vos pâtes (pas trop, elles finiront de cuire dans le four).

3

Lorsque les pâtes sont prêtes, les mettre dans un plat à gratin et verser la sauce dessus, bien mélanger pour que ce soit uniforme.

4

Enfourner le tout à 180° pendant 20 minutes

5

Bon appétit!

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