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Les petits gâteaux de Noël
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.39€/p

Les petits gâteaux de Noël

Recette indispensable au moment de Noël !

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 250 g de beurre
  • 1/2 verre de lait
  • cannelle

Conseils et astuces

A la place de la cannelle, ajouter de l'extrait de vanille ou du chocolat fondu refroidi.

Préparation

1

Tamiser la farine dans un saladier.

2

Dans un autre saladier mélanger le sucre les 4 œufs et la cannelle. Faire blanchir le mélange au fouet.

3

Découper le beurre en petits carrés et incorporer à la farine en pétrissant à la main.

4

Ajouter l'appareil (œufs cannelle et sucre) à la farine, puis, rajouter le lait, toujours en pétrissant à la main jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte.

5

Laisser reposer 1 heure ou plus dans un endroit frais ou au réfrigérateur.

6

Enfin, au rouleau à pâtisserie, étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm, découper des formes différentes à l'aide d'emporte-pièces ou au couteau.

7

Les placer sur une plaque avec du papier sulfurisé, les dorer à l'œuf.

8

Mettre au four durant 10 à 13 minutes à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

dammarie- les- lys 77190

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