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Les Ramequins de Clarisse et Gilbert
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Les Ramequins de Clarisse et Gilbert

Calories : 33.45 kcal Protides : 0.15 g Lipides : 0 g Glucides : 0.25 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 kgs de sucre
  • 1 verre de vinaigre
  • 2 à 3 verres de vin rouge
  • 200 grs d'amandes broyées ou noix

Matériel

  • Papier sulfurisé

Préparation

1

Mettre le sucre dans une casserole avec le vinaigre et le vin.

2

Faire fondre, lorsque la pâte à la consistance du fil (couleur un peu jaune),

3

La mettre dans une assiette préalablement graissée.

4

Introduire les amandes (ou les noix) dans la pâte.

5

Laisser un peu refroidir.

6

Travailler et étirer à la main.

7

Après durcissement le casser et le mettre sur le papier sulfurisé.

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