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Les sablés aux amandes et à l'orange de Flora
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.07€/p

Les sablés aux amandes et à l'orange de Flora

Biscuits réalisés avec Flora lors d'un cours de cuisine au Lycée, sur le thème de la St Valentin . Les emportes pièces étaient en forme de cœur et les biscuits absolument délicieux.

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Ingrédients

  • 400 g de beurre
  • 5 œufs
  • 1 kg de farine
  • 750 g de poudre d'amandes
  • 500 g de sucre glace
  • 8 oranges

Matériel

  • un saladier et un fouet
  • un outil pour prélever les zestes
  • planche
  • emportes pièces

Conseils et astuces

Excellent pour le thé ou pour accompagner une salade d'oranges en dessert avec des amis.

Préparation

1

Mélanger dans un bol 250 g de sucre glace avec 250 g de poudre d'amandes.

2

Dans un autre bol mélanger 1 kg de farine et 500 g de poudre d'amandes.

3

Dans un saladier fouetter le beurre ramolli avec 250 g de sucre glace.

4

Quand le mélange est lisse ajouter les œufs et les zestes hachés de 5 oranges, puis incorporer les deux autres mélanges. Pétrissez en boule.

5

Préchauffer le four à 200°C . Étalez la pâte et réalisez des formes à l'emporte pièce (ou si vous n'en avez pas, confectionnez de petites boules.

6

Laissez cuire 5 min (un peu plus longtemps si les sablés sont plus épais).

7

Dégustez les sablés accompagnés des suprêmes d'oranges des 8 oranges.

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