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Les soufflés au fromage
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.27€/p

Les soufflés au fromage

Un classique !

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Ingrédients

  • 2 Oeufs
  • 25 g de Beurre
  • 20 g de Farine
  • 130 g de Lait
  • 50 g de Gruyère râpé

Conseils et astuces

Bien surveiller la cuisson, mais sans ouvrir le four !

Préparation

1

Mélanger le beurre, la farine et le lait.

2

Ajouter du sel et du poivre.

3

Une fois refroidi, ajouter les jaunes d'oeufs.

4

Mélanger beaucoup.

5

Battre les blancs en neige très fermes et les incorporer.

6

Ajouter le gruyère à la fin.

7

Beurrer les moules à soufflé (individuels).

8

Enfourner pendant 15 mn environ à FOUR 6.

BOULOGNE 92100

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