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Les tomates farcies
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Les tomates farcies

Calories : 432.08 kcal Protides : 14.67 g Lipides : 21.13 g Glucides : 45.81 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 6 belles tomates
  • 400 g. de viande de boeuf haché
  • 400 g. de chair saucisse
  • 6 grains d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 2 tranches de pain et un peu de lait
  • 1 oeuf
  • sel, poivre, herbes de provence
  • 2 verres de riz

Préparation

1

Préparer la farce avec les deux viandes, l'ail écrasé, le persil haché, le pain ramoli dans le lait, l'oeuf, sel, poivre et herbes de provence.

2

Ouvrir les tomates, retirer les pépins et un peu de chair sans rien jeter.

3

Remplir les tomates avec le hachis, remettre le "chapeau" des tomates et les déposer dans un plat allant au four.

4

Passer ce qui a été retiré des tomates au tamis pour extraire le jus. Le verser dans le plat, puis verser le riz dans le fond du plat, saler légèrement. Enfourner 40 minutes et ajouter éventuellement un peu d'eau en cours de cuisson pour le riz.

PARIS 75012

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