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Les Tourtisseaux de mamie Gauthier
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
2min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.22€/p

Les Tourtisseaux de mamie Gauthier

Dans la vie, il faut se faire plaisir! rien de mieux que des tourtisseaux pour se nourir l'esprit et le ventre.

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Ingrédients

  • 1 kg de farine
  • 220 g de sucre
  • 4 oeufs entiers
  • 200 g de beurre
  • 3 verres de lait
  • 2 paquets de levure chimique
  • sel
  • eau de vie

Préparation

1

Mettre la farine dans un grand saladier.

2

Ajouter le sel, la levure et bien mélanger.

3

Faire fondre le beurre avec le sucre.

4

Dans la farine, faire un puit, y casser les oeufsentiers et mélanger.

5

Quand la pâte est un peu dure, ajouter le beurre fondu en plusieurs fois, puis le lait et l'eau de vie.

6

Si la pâte est trop liquide, ajouter un peu de farine et bien pétrir.

7

Etaler la pâte et la couper en losanges.

8

Faire cuire dans l'huile bouillante.

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