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Les Tresses apéritives
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
10min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.19€/p

Les Tresses apéritives

Calories : 492.2 kcal Protides : 9.53 g Lipides : 35.33 g Glucides : 34.05 g pour 1 portion

Bouchées salées faciles à réaliser.

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Ingrédients

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 oeuf battu
  • 1 cuillère à soupe de lait
  • Garniture :
  • 2 tranches de jambon cru
  • 1 poignée de Fromage râpé
  • 1 c à soupe de Thym, ou cumin
  • 1 c à soupe de graines de sésame
  • 1 c à café de Mélange d'épices (curcuma, piment, paprika)
  • sel, poivre

Matériel

  • papier sulfurisé

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°C (Th.6).

2

Déroulez 2 pâtes, découpez des bandes d'environ 2cm de large et 15cm de long.

3

Tapissez la plaque du four de papier sulfurisé et étalez-y vos bandelettes de pâte.

4

Badigeonnez le tout de jaune d'oeuf battu dilué dans une cuillère de lait.

5

Saupoudrez les lanières de pâte de Fromage râpé et thym ou cumin, Graines de sésame et d'épices (curcuma, piment, paprika). , salez et poivrez puis mettez tout de suite la plaque au frigo pour 10 minutes : La torsion sera d'autant plus facile et réussie ensuite.

6

Coupez le jambon dans le sens de la longueur en lanière de 2 cm.

7

Reprenez votre plaque froide et pressez un peu la garniture pour qu'elle s'incruste dans la pâte.

8

Tordez chaque lanière garnie sur elle-même autour d'une lanière de jambon. Rajoutez un peu de jaune d'oeuf et saupoudrez encore de thym, épices, fromage...

9

Enfournez 10 à 15 minutes sous surveillance : Les torsettes doivent gonfler et dorer mais pas brunir.

NIMES 30900

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