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Les verrines crousti-choco de Vanessa
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Les verrines crousti-choco de Vanessa

Calories : 265.05 kcal Protides : 8.3 g Lipides : 18.02 g Glucides : 17.47 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 150 g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 10 cl de crème liquide très froide
  • 18 speculos
  • 1 cuillère à café de gingembre en poudre
  • -1pincee de sel

Préparation

1

Casser le chocolat dans un saladier, le faire fondre.

2

Ajouter les jaunes d'oeufs et le gingembre.

3

Fouetter la crème liquide en chantilly et l'ajouter au chocolat.

4

Monter les blancs en neige avec le sel. Mélanger à l'appareil au chocolat.

5

Dans les verrines, émietter la moitié des speculos et recouvrir de mousse.

6

Faire prendre au réfrigérateur pendant 4h. Avant de servir décorer de l'autre moitié des miettes de speculos.

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