Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Les verrines surimi
Temps de préparation
45min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.77€/p

Les verrines surimi

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 10 batonnets de surimi
  • 2 c à soupe de crème fraiche
  • 1 barquette de Saint Moret
  • ciboulette
  • basilic
  • curry

Conseils et astuces

Peut se faire avec du saumon fumé et une cuillère à café de vodka dans la crème au lieu du curry et de l'aneth au lieu de la ciboulette.

Préparation

1

Couper en tout petits morceaux 10 baguettes de surimi, les assaisonner sel poivre, bon filet d'huile d'olive, quelques gouttes de citron et du basilic haché, mélanger dans un grand bol comme une salade et répartir dans 6 verrines à l'aide d'une petite cuillère.

2

Mélanger l'équivalent d'une barquette de saint moret avec 2 cuillères à soupe de crème épaisse de la ciboulette ciselée, du sel du poivre une pincée de curry. Bien fouetter.

3

Quand le mélange est bien onctueux (goûter pour vérifier si c'est bon ! et bien assaisonner), verser dans les verrines par-dessus le surimi jusqu'en haut de la verrine.

4

Pour verser le mélange crème :

5

- soit c'est assez liquide et tu verses à l'aide d'un doseur avec bec verseur dans chaque verrine

6

- soit une poche à douille

7

- soit verser le mélange dans un sac de congélation, faire un petit trou dans un des deux coins du bas et s'en servir de poche à douille.

8

Mettre au frigo 2 heures au moins, avant de servir mettre une petite pincée de paprika sur le dessus de chaque verrine pour décorer et planter une tige de ciboulette par exemple ou bien une fine tranche de pain de campagne ou de pain noir grillée (genre mouillette), pas de tomate cerise coupée en deux ça devient kitsch les tomates cerises!!!!!!!!!!!

gressy 77410

Ses recettes

Saint-Jacques sur soupe

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Carrés de Feuilletés au Chèvre frais et aux Herbes

Par Kytana

Ajouter à mes favovis !

(2)

Une petite idée pour un apéro frais et convivial.

Chin chin

Ajouter à mes favovis !

(1)

De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Roulés apéritifs jambon-moutarde

Par DOMY08

Ajouter à mes favovis !

(1)

Joli à l'œil et rapide à exécuter !

Fromage de tête

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(1)

La recette de ma maman.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes