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Lham Lahlou
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
35min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
4.35€/p

Lham Lahlou

Un plat sucré salé

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Ingrédients

  • 8 côtelettes d'agneau, dans le filet
  • 1 oignon
  • 1 poignée de raisins secs
  • 8 pruneaux
  • 1 c.à.s de gingembre
  • sel
  • 1 c.à.c de poivre
  • 1/2 bâton de cannelle
  • 3 c.à.s de sucre
  • 2 verres d'eau de fleurs d'oranger
  • 1/2 verre d'eau
  • 1 c.à.s de beurre

Préparation

1

Faire revenir l'oignon hachée avec le beurre, y ajouter les côtelettes et les laisser dorer

2

Ajouter le sel , le poivre et saupoudrer d'1 c.à.s de sucre et laisser cuire 5min

3

Verser 1 verre d'eau de fleurs d'oranger, ajouter la cannelle, le gingembre et laisser cuire 20min

4

Mettre les pruneaux et les raisins à tremper dans de l'eau et les ajouter dans la marmite

5

Ajouter les reste du sucre et d'eau de fleurs d'oranger et laisser cuire encore 10min

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