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24 recette(s) trouvée(s) pour

Liban

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Cuisine du monde

Régime particulier

Faites voyager vos papilles au Liban en cuisinant une délicieuse recette libanaise: houmous, falafels, taboulé… Des recettes gourmandes, saines, et authentiques.

Les amateurs de pâtisserie ne seront pas déçus et pourront également essayer des recettes: atayef, maamouls, mouhalabieh. Après avoir testé ces recettes, vous ne pourrez qu’être conquis par la cuisine libanaise. Alors venez tester, commenter, et noter les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et n’hésitez pas à partager votre propre culture culinaire, qu’il s’agisse de cuisine du monde, cuisine orientale, ou cuisine libanaise.

Houmous

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c'est la Grèce, le Liban, le soleil, le retsina, c'est la cuisine qu'on aime

Mehallabieh - crème à la fleur d'oranger libanaise

Par carouf
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D'origine libanaise, cette crème au lait parfumée à la fleur d'oranger est très rafraîchissante.

Le vrai Taboulé libanais

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Un vrai taboulé libanais avec beaucoup de persil plat, très frais, idéal en été.

Fatouch (Salade libanaise aux croûtons)

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Cette salade, d'origine libanaise, est très fraîche et croquante. Elle est réalisée par Bachayer Barnawi.

Chorba frik

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Le "Frik" c'est du blé vert très consommé au Moyen-Orient et en Egypte, Il est cuisiné en salade, en farce pour la volaille, ou en accompagnement comme le riz ou la vermicelle. Sa saveur est...

Mehallabieh - crème à la fleur d'oranger libanaise

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Crème au lait et à la farine de riz d'origine libanaise parfumée à la fleur d'oranger, très rafraichissante.

Taboula

Par lamane
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Très bon. Il n'y a pas de cuisson mais à mettre 30 minutes au frigo.

Falafels

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Les falafels sont des mezze libanais à base de pois chiches. Les mezze sont de savoureux petits plats, comme des mises en bouche, que l'on trouve dans les rues des pays orientaux, au Liban, en Turquie...

Houmous

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Idéal en apéro, à tartiner ou en dip.

LIMONADE LIBANAISE

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Souvenir du restaurant libanais de Cannes

Taboulé

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Une entrée simple et rafraichissante.

Cupcakes libanais

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Des cupcakes salés aux saveurs de la Méditerranée !

Caviar d'aubergines

Par sophie
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Très simple a préparer, il peut être servi à l'apéritif sur du pain grillé ou en accompagnement d'une viande blanche. Une recette délicieuse et très populaire tout autour de la Méditerranée.

Houmous express

Par carouf
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Délicieux à l'apéritif avec des pains pitta ou en entrée avec d'autres mezze et des crudités.

Salade Fatouch (Salade libanaise aux croûtons)

Par carouf
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Cette salade, d'origine libanaise, est très fraîche et croquante.

Taboulé libanais

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Le taboulé libanais ne comporte pas de menthe comme le taboulé classique, par contre on peut y ajouter des "4 épices" pour un taboulé plein de saveur.

Taboulé libanais

Par sophie
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Le taboulé libanais est à base de boulghour (blé concassé) et d'herbes fraîches. Rien à voir avec ce qu'on trouve au rayon traiteur des supermarchés. Cette salade est riche en vitamine C (citron,...

Crème blanche à la fleur d'oranger

Par ainos
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Dessert libanais.

soluble