Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

24 recette(s) trouvée(s) pour

Liban

Trier par

Affiner la recherche

Catégories

Entrées (12)
Buffet (9)
Dessert (3)
Boissons (1)
Soupes (1)

Calories

Difficulté

Facile (19)
Moyenne (4)
Difficle (1)

En vidéo

Non (24)

Cuisine du monde

Régime particulier

Faites voyager vos papilles au Liban en cuisinant une délicieuse recette libanaise: houmous, falafels, taboulé… Des recettes gourmandes, saines, et authentiques.

Les amateurs de pâtisserie ne seront pas déçus et pourront également essayer des recettes: atayef, maamouls, mouhalabieh. Après avoir testé ces recettes, vous ne pourrez qu’être conquis par la cuisine libanaise. Alors venez tester, commenter, et noter les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et n’hésitez pas à partager votre propre culture culinaire, qu’il s’agisse de cuisine du monde, cuisine orientale, ou cuisine libanaise.

Chorba frik

Aimez cette recette !

Le "Frik" c'est du blé vert très consommé au Moyen-Orient et en Egypte, Il est cuisiné en salade, en farce pour la volaille, ou en accompagnement comme le riz ou la vermicelle. Sa saveur est...

Mehallabieh - crème à la fleur d'oranger libanaise

Aimez cette recette !
(3)

Crème au lait et à la farine de riz d'origine libanaise parfumée à la fleur d'oranger, très rafraichissante. 6 verres de lait 1 verre de farine de riz 1 verre d'eau 1 verre de sucre 1/2 verre d'eau...

Taboulé libanais

Par sophie
Aimez cette recette !

Le taboulé libanais est à base de boulghour (blé concassé) et d'herbes fraîches. Rien à voir avec ce qu'on trouve au rayon traiteur des supermarchés. Cette salade est riche en vitamine C (citron,...

Crème blanche à la fleur d'oranger

Par ainos
Aimez cette recette !

Dessert libanais. 1 litre de lait 8 cuillères à soupe de semoule fine 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 50 cl de crème chantilly 100 g de noix...

Taboula

Par lamane
Aimez cette recette !

Très bon. Il n'y a pas de cuisson mais à mettre 30 minutes au frigo. 250 g de boulgour 2 bottes de persil 1 oignon 1 tomate 1 citron Quelques feuilles de menthe 2 c à soupe d'huile d'olive Sel et...

Falafels

1 likes

Les falafels sont des mezze libanais à base de pois chiches. Les mezze sont de savoureux petits plats, comme des mises en bouche, que l'on trouve dans les rues des pays orientaux, au Liban, en Turquie...

Taboulé

Par clegui
Aimez cette recette !

Recette de famille. 250 g de graine de couscous moyen 5OO g de tomates fraîches 250 g d'oignons blancs 1 poivron vert 3 citrons 8 culières à soupe d'huile d'olive 4 cuillère à soupe d'olives noires 1...

Tarte de petits légumes à la viande

Par maximou
Aimez cette recette !

Une recette relativement traditionnelle mais toujours délicieuse. 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de boeuf haché 250 g de porc haché 3 courgettes 3 carottes 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon...

Houmous

Aimez cette recette !

Idéal en apéro, à tartiner ou en dip. 400 g de pois chiches en conserve (soit 265 g égouttés) 1 c. à soupe d'huile de sésame grillé 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 jus de citron 1 pincée de cumin...

Caviar d'aubergines

Par sophie
Aimez cette recette !

Très simple a préparer, il peut être servi à l'apéritif sur du pain grillé ou en accompagnement d'une viande blanche. Une recette délicieuse et très populaire tout autour de la Méditerranée. 2 belles...

Houmous express

Par carouf
Aimez cette recette !

Délicieux à l'apéritif avec des pains pitta ou en entrée avec d'autres mezze et des crudités. 400 g de pois chiches en conserve (soit 265 g égouttés) 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à...

Mehallabieh - crème à la fleur d'oranger libanaise

Par carouf
Aimez cette recette !

D'origine libanaise, cette crème au lait parfumée à la fleur d'oranger est très rafraîchissante. 6 verres de lait 1 verre de fécule de maïs 1 verre d'eau 1 verre de sucre 1/2 verre d'eau de fleur...

Salade Fatouch (Salade libanaise aux croûtons)

Par carouf
Aimez cette recette !

Cette salade, d'origine libanaise, est très fraîche et croquante. pour la salade : 3 concombres 2 carottes (pelées) 5 radis rouges 100 g de mâche 100 g de laitue 100 g de roquette 1 oignon nouveau...

Caviar d'aubergines

Par carouf
Aimez cette recette !

Très simple à préparer, il peut être servi à l'apéritif sur du pain grillé ou en accompagnement d'une viande blanche. Une recette délicieuse et très populaire tout autour de la Méditerranée. 2 belles...

Le vrai Taboulé libanais

Aimez cette recette !

Un vrai taboulé libanais avec beaucoup de persil plat, très frais, idéal en été. 120 g de boulghour 5 bouquets de persil plat 2 bouquets de menthe 3 citrons 6 échalotes 8 tomates 12 cuillères à soupe...

Fatouch (Salade libanaise aux croûtons)

Aimez cette recette !

Cette salade, d'origine libanaise, est très fraîche et croquante. Elle est réalisée par Bachayer Barnawi. pour la salade : 3 concombres 2 carottes (pelées) 5 radis rouges 100 g de mâche 100 g de...

Taboulé libanais

Aimez cette recette !

Le taboulé libanais ne comporte pas de menthe comme le taboulé classique, par contre on peut y ajouter des "4 épices" pour un taboulé plein de saveur. 1 bol de semoule grain moyen 6 tomates (voire 7)...

Taboulé Libanais

Aimez cette recette !

Merci Jennifer ! 3 citrons jaunes 500 g de tomates 1 oignon 3 bottes de persil (plat) 1 botte de menthe fraîche 20 cl d'eau 200 g de boulghour 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Pressez le jus...