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23 recette(s) trouvée(s) pour

Liban

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Cuisine du monde

Régime particulier

Faites voyager vos papilles au Liban en cuisinant une délicieuse recette libanaise: houmous, falafels, taboulé… Des recettes gourmandes, saines, et authentiques.

Les amateurs de pâtisserie ne seront pas déçus et pourront également essayer des recettes: atayef, maamouls, mouhalabieh. Après avoir testé ces recettes, vous ne pourrez qu’être conquis par la cuisine libanaise. Alors venez tester, commenter, et noter les recettes que les membres Cahier de cuisine ont déposés pour vous, et n’hésitez pas à partager votre propre culture culinaire, qu’il s’agisse de cuisine du monde, cuisine orientale, ou cuisine libanaise.

Chorba frik

Aimez cette recette !

Le "Frik" c'est du blé vert très consommé au Moyen-Orient et en Egypte, Il est cuisiné en salade, en farce pour la volaille, ou en accompagnement comme le riz ou la vermicelle. Sa saveur est...

LIMONADE LIBANAISE

Aimez cette recette !

Souvenir du restaurant libanais de Cannes 4 citrons bio 100 g de sucre (ou 200 g, selon les goûts) 1,5L d'eau Facultatif : Jus de deux oranges ou 1cs fleur d'oranger Laver et brosser soigneusement les...

Taboulé libanais

Aimez cette recette !

Le taboulé libanais ne comporte pas de menthe comme le taboulé classique, par contre on peut y ajouter des "4 épices" pour un taboulé plein de saveur. 1 bol de semoule grain moyen 6 tomates (voire 7)...

Tarte de petits légumes à la viande

Par maximou
Aimez cette recette !

Une recette relativement traditionnelle mais toujours délicieuse. 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g de boeuf haché 250 g de porc haché 3 courgettes 3 carottes 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 oignon...

Taboula

Par lamane
Aimez cette recette !

Très bon. Il n'y a pas de cuisson mais à mettre 30 minutes au frigo. 250 g de boulgour 2 bottes de persil 1 oignon 1 tomate 1 citron Quelques feuilles de menthe 2 c à soupe d'huile d'olive Sel et...

Crème blanche à la fleur d'oranger

Par ainos
Aimez cette recette !

Dessert libanais. 1 litre de lait 8 cuillères à soupe de semoule fine 2 cuillères à café d'eau de fleur d'oranger 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 50 cl de crème chantilly 100 g de noix...

Taboulé

Par clegui
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Recette de famille. 250 g de graine de couscous moyen 5OO g de tomates fraîches 250 g d'oignons blancs 1 poivron vert 3 citrons 8 culières à soupe d'huile d'olive 4 cuillère à soupe d'olives noires 1...

Taboulé Libanais

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Merci Jennifer ! 3 citrons jaunes 500 g de tomates 1 oignon 3 bottes de persil (plat) 1 botte de menthe fraîche 20 cl d'eau 200 g de boulghour 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel Pressez le jus...

Taboulé

Par vitavie
Aimez cette recette !

Une entrée simple et rafraichissante. 150 g de boulghour (brun, fin) 3 tomates 1 bouquet de menthe 1 bouquet de persil 150 g d'eau 1 citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge 4 g de sel...

Cupcakes libanais

Aimez cette recette !

Des cupcakes salés aux saveurs de la Méditerranée ! 250 g de farine 1/2 sachet de levure 4 oeufs sel, poivre 150 g de beurre 10 cl de lait Pour la garniture : 1 grosse aubergine 1 oignon huile d'olive...

Kafta

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Recette libanaise à base de bœuf haché, de pommes de terre, et de tomates, agrémentés des fameuses "4 épices". 600 g de boeuf haché 400 g de pommes de terre 300 g de tomates pelées en conserve (ou...

Falafels

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Les falafels sont des mezze libanais à base de pois chiches. Les mezze sont de savoureux petits plats, comme des mises en bouche, que l'on trouve dans les rues des pays orientaux, au Liban, en Turquie...

Mehallabieh - crème à la fleur d'oranger libanaise

Par carouf
Aimez cette recette !

D'origine libanaise, cette crème au lait parfumée à la fleur d'oranger est très rafraîchissante. 6 verres de lait 1 verre de fécule de maïs 1 verre d'eau 1 verre de sucre 1/2 verre d'eau de fleur...

Salade Fatouch (Salade libanaise aux croûtons)

Par carouf
Aimez cette recette !

Cette salade, d'origine libanaise, est très fraîche et croquante. pour la salade : 3 concombres 2 carottes (pelées) 5 radis rouges 100 g de mâche 100 g de laitue 100 g de roquette 1 oignon nouveau...

Le vrai Taboulé libanais

Aimez cette recette !

Un vrai taboulé libanais avec beaucoup de persil plat, très frais, idéal en été. 120 g de boulghour 5 bouquets de persil plat 2 bouquets de menthe 3 citrons 6 échalotes 8 tomates 12 cuillères à soupe...

Carottes râpées au miel et à l'orange

Par noa
Aimez cette recette !

Une recette originale et parfumée. 500 g de carottes 2 oranges navel 1 orange sanguine 1 citron 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Fatouch (Salade libanaise aux croûtons)

Aimez cette recette !

Cette salade, d'origine libanaise, est très fraîche et croquante. Elle est réalisée par Bachayer Barnawi. pour la salade : 3 concombres 2 carottes (pelées) 5 radis rouges 100 g de mâche 100 g de...

Mehallabieh - crème à la fleur d'oranger libanaise

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Crème au lait et à la farine de riz d'origine libanaise parfumée à la fleur d'oranger, très rafraichissante. 6 verres de lait 1 verre de farine de riz 1 verre d'eau 1 verre de sucre 1/2 verre d'eau...