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Liègeois exotique
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
45min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.50€/p

Liègeois exotique

Calories : 123.74 kcal Protides : 1.29 g Lipides : 7.32 g Glucides : 12.86 g pour 1 portion

Un dessert à préparer à l'avance, à déguster bien frais. Il n'y a que le sucre naturel des fruits.

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Ingrédients

  • 1 mangue, à point
  • 1 cuillère à café de vanille en poudre
  • 200 ml de crème de coco
  • 6 cuillères à soupe de framboises surgelées
  • glaçons

Matériel

  • 1 plat de cuisson micro-onde
  • 1 mixeur
  • 6 verres
  • 1 shaker 1 spatule
  • 1 éplucheur

Conseils et astuces

Lorsque vous fouettez la crème de coco, faites-le en 2 x 100 mL.

Si vous n'avez pas de micro-onde, faites compoter la mangue à la casserole avec 1/4 de verre d'eau. Pour accélérer le refroidissement de la compote de mangue, baignez la compote dans de l'eau glacée.

Préparation

1

Mettez la crème de coco au réfrigateur.

2

Epluchez la mangue, coupez-la en cubes. Faites-la cuire 5 min au micro-onde 5 min puissance 900W ou 8 min puissance 750W dans un plat micro-onde. Mixez-la et laissez refroidir la compote de mangue avec la vanille.

3

Quand la compote de mangue est refroidie, mettez la crème de coco avec les glaçons dans le shaker. Secouez bien jusqu'à ce que la crème double de volume.

4

Dressez les liègeois: disposez une cuillère de framboises surgelées au fond des verres et remplissez au 2/3 du verre de compote de mangue. Répartissez la crème de coco fouettée entre les 6 verres.

5

Décorez selon votre goût.

reims 51100

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