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Limoncello
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Difficulté
Facile
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Limoncello

Calories : 296 kcal Protides : 7 g Lipides : 3 g Glucides : 25 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 Litre d'alcool à 45°.
  • 1 Litre à 90° + 1 litre d'eau = 2 litres alcool.
  • 1 kg de citrons non traités

Préparation

1

Eplucher les citrons comme des pommes de terre et n'utiliser que la peau.

2

Faire macérer 48 h les écorces de citrons dans l'alcool.

3

Au bout des 48 h faire fondre 500 g de sucre dans 1 litre d'eau.

4

Laisser refroidir et mélanger l'eau à l'alcool + citrons.

5

Filtrer et mettre en bouteilles.

6

A conserver dans un endroit très frais, au congélateur ou freezer.

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