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lingot chocolat trésor de glace
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
1min
Temps de repos
12h12
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

lingot chocolat trésor de glace

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • crème glacée nougat crème glacée pistache sorbet framboise sorbet fruit de la passion
  • 500g de chocolat noir pâtissier 400g de crème fraîche épaisse

Préparation

1

faite bouillir 1 min la crème hors du feu ajouter le chocolat concassé en mélangeant réservé la ganache

2

chemisez un moule a cake de film étirable badigeonner a l'aide d'un pinceau l'intérieur du moule d'une couche épaisse de ganache réserver 2 min au congélateur

3

placer les glace au frais 10 min avant l'utilisation pour les ramollir

4

versez une couche épaisse liquide de ganache au fond du moule intercaler des petites boule de parfums différents recouvrer du restant de ganache

5

placer au congélateur au moins 12 h démouler sur un plat de service de jolies striures doivent marquer l'enrobage de la terrine grâce au film

grez en bouere 53290

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