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Lotte aux gambas
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
8.55€/p

Lotte aux gambas

Calories : 725.21 kcal Protides : 153.58 g Lipides : 5.99 g Glucides : 14.22 g pour 1 portion

Parfait lorsque l'on a des envies de fruits de mer et poisson! Accompagnez-les avec courgettes vapeur, riz ou pommes de terre. Une recette de Christine lorsqu'elle nous a invitées à manger chez elle, à l'époque de l'école primaire de Thomas, avec Maria et Muriel.

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Ingrédients

  • 600 g de filet de lotte (ou loup)
  • 20 gambas (crues)
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe de curry
  • 1 brin de coriandre
  • sel poivre
  • huile

Préparation

1

Eplucher les gambas, couper la lotte en 16 morceaux et émincer l'oignon.

2

Dans une sauteuse, faire chauffer un peu d'huile. Y faire revenir l'oignon émincé sans coloration environ 5 minutes.

3

Ajouter la lotte, les gambas et le curry. Bien remuer pour répartir les épices. Saler et poivrer.

4

Laisser mijoter à feu moyen 15 à 20 minutes puis servir décoré d'un brin de coriandre fraîche.

VILLEURBANNE 69 100

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