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Lotte à la hongroise
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
5.59€/p

Lotte à la hongroise

Calories : 350.79 kcal Protides : 32.48 g Lipides : 19.73 g Glucides : 6.27 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 800 gr de filets de lotte
  • 1 oignon haché
  • 1/2 cube de bouillon de poisson
  • 50 gr de margarine
  • 1 dl de vin blanc
  • 1 dl de crème fraiche
  • 1 càs de paprika doux
  • 1 càs de maïzena
  • 1 brocoli
  • purée de pomme de terre

Préparation

1

Assaisonner les filets

2

Les parsemer d'1/2 oigné haché

3

Les cuire vapeur

4

Faire fondre l'autre 1/2 oignon haché dans la margarine

5

Quand il est tendre, ajouter le 1/2 cube, le vin et la crème fraiche

6

Saler, poivrer et fouetter en versant le paprika

7

Faire bouillir et lier à la maïzena

8

Dresser et servir avec de la purée et des brocolis

Lincent 4287

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