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Ma nougatine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Ma nougatine

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Avec un assortiment de chocolats et de caramels pour le plaisir des petits et des grands.

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Ingrédients

  • 4 c à soupe bombées d'amandes effilées, hachées grossièrement
  • 2 c à soupe de sésame (et/ou noisettes et/ou pistaches hachées grossièrement)
  • 4 c à soupe bombées de sucre semoule

Matériel

  • Papier cuisson, rouleau à pâtisserie

Préparation

1

Griller légèrement à sec dans une poêle les amandes, sésame, noisettes, pistaches (bien surveiller)

2

dans une casserole faire un caramel à sec avec le sucre.

3

Ajouter les fruits secs et bien mélanger.

4

Sans attendre étaler cette pâte entre deux feuilles de papier cuisson avec un rouleau à pâtisserie et le plus mince possible. Si la nougatine durcit on peut la repasser au four à 170° pour la ramollir à nouveau et ainsi pour pouvoir la travailler plus facilement.

5

Laisser refroidir et fractionner en morceaux de la taille voulue.

Chavanod 74650

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