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Ma petite terrine de saumon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
03h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.15€/p

Ma petite terrine de saumon

Calories : 353.86 kcal Protides : 28.99 g Lipides : 25.49 g Glucides : 1.22 g pour 1 portion

Entrée facile à faire et se déclinant en plat pour le soir avec une salade de mâche par exemple. Prévoir en revanche 3h de réfrigération !

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Ingrédients

  • 4 darnes de saumon
  • 6 à 8 tranches de saumon fumé (pas besoin d'en prendre du top...)
  • Aneth
  • 50 g de beurre mou
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 citron en jus
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • Poële
  • Terrine de 20 cm x 20 cm
  • Mixeur

Conseils et astuces

Tu peux aussi cuire les darnes au micro-onde à couvert

Prévoir environ 3 à 4' par côté Si tu souhaites transformer cette terrine en rillettes, il suffit de mettre 150 à 200g de beurre au lieu des 50 grammes de la recette de terrine.

Préparation

1

Cuire les darnes de saumon puis retirer la peau et les arêtes éventuelles

2

Mixer les darnes, le saumon fumé, l'aneth, le beurre, le jus, la crème, saler et poivrer

3

Remplir la terrine et réserver au frais pendant au moins 3 heures

Noisy le sec 93130

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Ma petite terrine de saumon

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