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Maamoul (petits gâteaux aux dattes)
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
15p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.12€/p

Maamoul (petits gâteaux aux dattes)

Calories : 209.2 kcal Protides : 2.7 g Lipides : 10.59 g Glucides : 25.75 g pour 1 portion

Trop bon !!! Un mélange de sensation croustillante à l'extérieur et tendre à l'intérieur.

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Ingrédients

  • 400 g de farine
  • 200 g de margarine
  • 10 c à s de fleur d'oranger
  • 150 g de pate de dattes
  • 100 g de sucre glace

Matériel

  • plaque allant au four

Préparation

1

Mélanger du bout des doigts la farine et la margarine jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

2

Ajouter la fleur d'oranger et former une boule. Laisser au repos pendant 30 minutes.

3

Avec la pâte de dattes, former 50 petites boules.

4

Prendre une noix de pâte, y creuser un puits au milieu avec le pouce.

5

Introduire une boule de datte et refermer avec la pâte puis former une boule.

6

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

7

Piquer les boules de pâtes avec une fourchette.

8

Préchauffer le four à 190°C (th 5 ou 6).

9

Laisser cuire les gâteaux pendant 20 minutes jusqu'à ce que les boules prennent une belle couleur légèrement dorée.

10

Mettre le sucre glace dans une assiette et rouler les boules dedans à la sortie du four.

11

Laisser refroidir et déguster.

paris 75003

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