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Macarone
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.34€/p

Macarone

Voici la recette d'un gâteau qui doit se faire la veille.

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Ingrédients

  • 3 blancs d'oeuf
  • 175 g de sucre en poudre (mélanger mi-semoule, mi-glace)
  • 125 g de poudre d'amandes
  • quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Préparation

1

Monter un blanc d'oeuf à moitié (c'est à dire pas ferme).

2

Ajouter tout le sucre.

3

Battre les 2 autres blancs très ferme, les ajouter à la préparation délicatement puis la poudre d'amandes.

4

Préparer un moule à manquer de 20 cm de diamètre, beurrer un papier sulfurisé des 2 côtés et en garnir le moule. Verser l'appareil et faire cuire dans le four préchauffé à 170° durant 20 à 25 mn après avoir saupoudré la surface de sucre glace.

5

Ce gâteau peut se servir tout simplement ou alors en accompagnement.

6

Pour un franc succès : faire 2 gâteaux et garnir l'entre deux de crème au beurre au café ou de crème pâtissière épaisse.

tours 37000

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