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25min

15min

0min

20p

Facile

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Ingrédients
- 150 g de chocolat noir (dessert)
- 150 g de poudre d'amandes
- 150 g de sucre en poudre
- 2 blancs d'oeuf
- 100 g de pralinoise
- 2 c à soupe de crème fraîche
Préparation
Préchauffez le four à 180° (thermostat 6), pendant 10 min. Dans un saladier, versez la poudre d'amandes et le sucre en poudre.
2Faites fondre 150 g de chocolat noir au bain–marie et ajoutez-le au mélange. Battez les blancs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes, et incorporez-les délicatement au mélange chocolaté.
3Sur la plaque de votre four, posez une feuille de papier sulfurisé ou d'aluminium.
4Déposez sur la plaque des petits tas de pâte espacés et laissez-les cuire 10 à 12 min. Sortez la plaque du four et laissez refroidir.
5Garniture : faites fondre 150 g de chocolat Pralinoise à feu doux. Ajoutez la crème fraîche hors du feu. Laissez tiédir.
6Pour assembler les macarons, déposez une grasse noix de garniture à la Pralinoise sur une moitié du macaron, puis posez dessus une autre moitié et aplatissez.
7Placez vos macarons au réfrigérateur et sortez-les 15 min avant de servir.
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