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Macarons de Nancy
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.82€/p

Macarons de Nancy

Délicieux avec un thé ou un café.

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Ingrédients

  • 200 g de poudre d'amandes
  • 350 g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 blancs d'oeufs

Matériel

  • poche à douille
  • plaque de four

Conseils et astuces

Ces macarons peuvent se conserver 15 jours dans une boîte en fer.

Préparation

1

Dans un saladier mélanger les sucres, la poudre d'amandes et incorporer les blancs détendus à la fourchette.

2

Travailler vivement cette pâte .

3

Sur une plaque de four recouverte de papier cuisson à l'aide d'une poche à douille de 8 mm d'ouverture déposer des disques de 8 cm de diamètre espacés de 2cm.

4

Humidifier au pinceau et laisser sécher 30 mn.

5

Enfourner dans un four à 180° pendant 10 mn.

6

Entr'ouvrir le four et continuer la cuisson 10 mn.

7

Sortir du four et entreposer les macarons (ne pas les empiler) sur une assiette.

Chavanod 74650

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