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Madeleine au miel
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.13€/p

Madeleine au miel

Calories : 1074.88 kcal Protides : 18.47 g Lipides : 61.97 g Glucides : 110.74 g pour 1 portion

Très bonne recette de madeleine simple à executer.

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Ingrédients

  • 270 g de farine
  • 250 g de beurre (extra fin)
  • 30 g de miel (ou 3 cuillères a café)
  • 1 pincée de sel
  • 6 oeufs
  • 1/2 sachet de levure chimique 225 g de sucre 30 g de cassonnade
  • vanille liquide

Conseils et astuces

Filmer la préparation avant de la mettre au frigidaire afin qu elle ne prenne pas le gout des aliments qui y sont déjà stockés. Le repos de la pâte est indispensable sinon la préparation ne monte pas.

Préparation

1

Mettre dans une terrine les oeufs entier ,le sucre ,le sel ,battre jusqu à ce que le mélange blanchisse.

2

Ensuite ajouter la farine et la levure ,puis incorporer le miel et le beurre fondu et mélanger jusque à obtenir un appareil homogène.

3

Faites reposer 30 mn au frigidaire.

4

Cuisson :10 mn a four moyen.

paris 75013

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Madeleine au miel

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