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Madeleine
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.14€/p

Madeleine

Calories : 151.85 kcal Protides : 2.93 g Lipides : 7.91 g Glucides : 17.22 g pour 1 portion

Madeleines nature ou chocolat.

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Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 40 g de sucre
  • 30 g de beurre
  • 40 g de farine
  • 1 pincée de bicarbonate de soude (généreuse)
  • vanille (ou autre parfum)

Matériel

  • Moule à madeleine

Conseils et astuces

On peut remplacer la vanille par du cacao, pour obtenir des madeleines au chocolat.

Préparation

1

Mélanger l'œuf et le sucre.

2

Incorporer petit à petit la farine tamisée et le bicarbonate.

3

Ajouter le beurre fondu et le parfum.

4

Remplir aux deux tiers des moules à madeleine.

5

Cuire Th 5-6 (170°C) pendant 10 minutes.

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