Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Madeleines épinards ricotta aux allumettes de lardons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
18min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Madeleines épinards ricotta aux allumettes de lardons

Calories : 228.06 kcal Protides : 8.6 g Lipides : 14.13 g Glucides : 16.6 g pour 1 portion

Une façon originale de revoir les madeleines de nos grand-mère.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 100 g de ricotta
  • 150 g d'allumettes de lardons nature
  • 200 g d'épinards
  • 2 oeufs
  • 200 g de farine (+ 1 c à s pour le moule)
  • 60 g de beurre (+ 1 noix pour le moule)
  • 8 tomates confites
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel et poivre

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 moule à madeleines
  • 1 poële

Conseils et astuces

Remplacez la ricotta par du fromage de chêvre ou emmental.

Pour l'apéritif prenez des mini moules à madeleines.

Préparation

1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°c).

2

Faire cuire les épinards 5 mn dans une casserole d'eau bouillante.

3

Egouttez les et mixez les avec la ricotta.

4

Faîtes revenir les lardons dans une poële sans matière grasse.

5

Mélangez les oeufs, les épinards, la farine, le beurre fondu, la levure, les tomates coupées en petits dés et les allumettes de lardons, salez et poivrez.

6

Beurrez et farinez les moules à madeleines, versez de la pâte sans dépasser les rebords et faîtes cuire environ 18 mn.

Chateauneuf du pape 84230

Ses recettes

Gnocchis maison

Ajouter à mes favovis !

(1)

Mousse au chocolat blanc

Ajouter à mes favovis !

(1)

Samoussa au thon et saumon

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Madeleines poivrons-parmesan

Ajouter à mes favovis !

(0)

Voici une petite recette très simple pour l'apéro. On peut accompagner ces madeleines d'une petite verrine de guacamole.

Madeleines au crottin de chèvre

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une entrée sans prise de tête s'accompagnant trés bien avec une salade.

Madeleines aux tomates et parmesan

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pour un apéritif au parfum d'italie.

Madeleines aux lardons fumés

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pour un apéro chic.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes