Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Madeleines façon pain d'épices
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.70€/p

Madeleines façon pain d'épices

Pour une madeleine de fêtes

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 150 g de Farine
  • 1/2 sachet de levure
  • 150 g de beurre salé
  • 100 g de Sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 2 c à s de miel
  • 1 zeste d'orange
  • 1/2 c à c d' épices à pain d'épices

Conseils et astuces

On peut les décliner de multiples façons. Par exemple à "l'After Eight" : 80 g de farine, de sucre et de beurre, 2 oeufs et 130 g d'"After Eight" fondu au bain Marie.

On peut clarifier les œufs et battre légèrement les blancs pour aérer la pâte.

Préparation

1

Sortir beurre et œufs du frigidaire 1h au moins avant de commencer la préparation.

2

Faire fondre le beurre au bain-marie ou sur un feu très doux.

3

Mettre le four à chauffer.

4

Dans un saladier, mettre le sucre, le miel et les œufs entiers.

5

Mélanger le tout en fouettant légèrement puis ajouter le beurre fondu.

6

Petit à petit, ajouter la farine, le zeste et les épices.

7

Travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

8

Beurrer les moules à madeleines, remplir aux 3/4 de pâte, puis les poser sur la plaque à pâtisserie et mettre au four.

9

Surveiller la cuisson (four 200° ; 10 min).

LOUBAJAC 65100

Ses recettes

Aiguillettes de canard aux cerises

Par Hanaé

Ajouter à mes favovis !

(0)

Filets de flétan en gratin

Par Hanaé

Ajouter à mes favovis !

(0)

Tarte Bourdaloue

Par Hanaé

1 likes

(0)

Recettes liées

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recette piquée sur internet et qui a été vraiment très appréciée lors d'un repas entre amis, dégustée avec un moelleux au chocolat et un flan...

Pain d'épice

Par path

Ajouter à mes favovis !

(0)

La recette de Florence, une collègue de travail, qu'elle tient de sa grand mère.Un pain d'épice simple, rapide, facile à réaliser même par un...

Financiers aux marrons glacés

Par eaml

Ajouter à mes favovis !

(0)

Mignardises pour Noël

Oreillettes

1 likes

(0)

Des oreillettes qui ont régalé plusieurs générations. Je tiens la recette de ma belle-mère qui la tient de la sienne.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble