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Madeleines de grand-mère
Temps de préparation
12min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.36€/p

Madeleines de grand-mère

Calories : 375.87 kcal Protides : 8.45 g Lipides : 18.44 g Glucides : 44.02 g pour 1 portion

Cette recette me vient de ma grand-mère paternelle. Je n'en ai jamais changé car ces madeleines sont excellentes !

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Ingrédients

  • 100 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 200 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 cuillère à café de levure

Matériel

  • moule à madeleine

Conseils et astuces

On peut y ajouter des pépites de chocolats c'est encore meilleur !

Préparation

1

Battre les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux blanc.

2

Faire fondre le beurre et l'ajouter à la préparation. Bien mélanger.

3

Mélanger la farine et la levure (à part).

4

Battre les blancs en neige bien ferme et les incorporer délicatement au mélange en même temps que le mélange farine - levure.

5

Cuire à four chaud th 7 (210°C) environ 10 min.

77185 LOGNE

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