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Madeleines aux lardons et au fromage
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.46€/p

Madeleines aux lardons et au fromage

Calories : 281.93 kcal Protides : 9.06 g Lipides : 18.39 g Glucides : 20.05 g pour 1 portion

Excellente entrée avec une salade.

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Ingrédients

  • 75 g de farine
  • 75 g de maizena
  • 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 2 c à soupe d'huile de tournesol
  • 1/2 paquet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • poivre 100 g de lardons
  • 50 g de gruyère râpé

Conseils et astuces

Environ 12 madeleines

Préparation

1

Préchauffer le four à 170°C.

2

Mélanger la farine, la maizena, la levure, l'huile, le beurre et les jaunes d'oeuf.

3

Dans un saladier, émulsionner les blancs d'oeuf.

4

Ajouter les blancs d'oeuf au mélange précédent et remuer.

5

Ajouter les lardons cuits 1 mn à la poêle, le gruyère râpé, le sel, le poivre et mélanger bien l'ensemble.

6

Répartisser la préparation dans des moules à madeleine.

7

Mettre à cuire au four à 170°C pendant 10 mn.

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